Der Kärntner Osso Collo ist eine Spezialität, die aus dem Schopf vom Kärntner Freiluftschwein nach traditioneller Rezeptur hergestellt wird. Der Schopf wird zugeschnitten und in einer Gewürzlake gepökelt. Anschließend wird der Schopf mild über Buchenholz geräuchert. In der guten Luft in den Nockbergen reift und trocknet der geräucherte Schopf zu einer Spezialität: Osso Collo!

Lagerhinweis: Bei Raumtemperatur lagerfähig, nach dem Öffnen kühl und trocken lagern.

Versandhinweis: Der Osso Collo wird vakuumverpackt versandt.

Lieferzeit: 1 – 7 Tage

Allergene

Keine

Produktmenge

ca. 250g, ca. 500 g

Zutaten

Gewürze, Schweinefleisch, Speisesalz

Preis pro 100g

2,80 €, inkl. Mwst., 3,00 €, inkl. Mwst.

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