Der Pfefferschopf ohne Schwarte wird von Hand eingesalzen und gewürzt. Danach wird der Schopf schonend über Buchenholz geräuchert. Nach dem Räuchern wird der Schopf gedämpft und vor dem Vakuumieren mit Pfefferschrot umhüllt.

Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern. (+ 2 ° C bis + 4 ° C)

Versandhinweis: Der Pfefferschopf wird vakuumverpackt und gekühlt versandt.

Gewichtshinweise: Lieferzeit: 1 – 7 Tage

Allergene

Keine

Produktmenge

ca. 1000 g, ca. 500 g

Konservierungsmittel

Dextrose, Nitritpökelsalz, Zucker

Preis pro 100g

1,99 €, inkl. Mwst.

Zutaten

Pfeffer, Trinkwassser, Aroma, Gewürzextrakt, Hefeextrakt, Schweinefleisch, Speisesalz

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