Nockfleisch - Spezialitäten

Almkräuterschinken, 500g bzw. 1000g

€12.50 – €24.60

Der Almkräuterschinken ist ein spezieller Schinken mit dem feinem Geschmack der Almkräuter aus den Bergen. Rund 100 würzige Kräuter verleihen dem köstlichen Schinken seinen typisch aromatischen Bergkräuter-Geschmack

Spezialitäten

Bündner Fleisch

€17.90

Das Trockenrindfleisch wird durch spezielles Kräutersud- und Reifeverfahren aus Schlögelteilen vom Nockalmrind hergestellt .

Salami, Spezialitäten

Gurktaler Rohwurst (250g)

€9.90

Zubereitung in Art einer Rohwurst mit Rotwildfleischanteil und einer milden Räucherung.

Auf Anfrage

Spezialitäten

Kräuterlaibchen

€5.50

Zubereitung in Art einer Rohwurst ohne Räucherung.

Speck, Spezialitäten

Osso Collo – Jausenscheibe

€9.80

Aus dem Nackenstück vom Kärntner Freiluftschwein wird der zarte Osso Collo hergestellt. Fein aufgeschnitten, dazu ein gutes Bauernbrot, schmeckt der Osso Collo am besten.

Speck, Spezialitäten

Osso Collo, 250g bzw. 500g

€9.50 – €17.90

Aus dem Nackenstück vom Kärntner Freiluftschwein wird der zarte Osso Collo hergestellt. Fein aufgeschnitten, dazu ein gutes Bauernbrot, schmeckt der Osso Collo am besten.

Auf Anfrage

Schinken, Spezialitäten

Pfefferkarree

€10.60

Das Pfefferkarree ohne Schwarte schmeckt durch die Pfefferschrothülle ganz speziell.

Auf Anfrage

Pfefferschopf-Nockfleisch-Bauernprodukt-natuerlich-3

Schinken, Spezialitäten

Pfefferschopf, 500g bzw. 1000g

€10.60 – €21.00

Der Pfefferschopf schmeckt durch die Pfefferschrothülle ganz speziell.

Schinken, Spezialitäten

Rindersaftschinken

€16.10

Der Rindersaftschinken vom Nockberge Almrind wird nach einem traditionellen Rezept hergestellt. Sein angenehm milder und würziger Geschmack machen ihn so einzigartig.