Nockfleisch - Spezialitäten

Nicht vorrätig

Almkräuterschinken, 500g bzw. 1000g

15,50 € – 28,20 €

Der Almkräuterschinken ist ein spezieller Schinken mit dem feinem Geschmack der Almkräuter aus den Bergen. Rund 100 würzige Kräuter verleihen dem köstlichen Schinken seinen typisch aromatischen Bergkräuter-Geschmack. Achtung der Almkräuterschinken wird in der 15. und 16. Kalenderwoche 2025 versandt!

Spezialitäten

Bündner Fleisch

19,95 €

Das Trockenrindfleisch wird durch spezielles Kräutersud- und Reifeverfahren aus Schlögelteilen vom Nockalmrind hergestellt .

Salami, Spezialitäten

Gurktaler Rohwurst, 250g

10,75 €

Zubereitung in Art einer Rohwurst mit Rotwildfleischanteil und einer milden Räucherung.

Spezialitäten

Kräuterlaibchen

5,40 €

5,10 € / 100 g

Zubereitung in Art einer Rohwurst ohne Räucherung.

Speck, Spezialitäten

Osso Collo – Jausenscheibe

7,00 €

Aus dem Nackenstück vom Kärntner Freiluftschwein wird der zarte Osso Collo hergestellt. Fein aufgeschnitten, dazu ein gutes Bauernbrot, schmeckt der Osso Collo am besten.

Speck, Spezialitäten

Osso Collo, 250g bzw. 500g

9,90 € – 19,70 €

Aus dem Nackenstück vom Kärntner Freiluftschwein wird der zarte Osso Collo hergestellt. Fein aufgeschnitten, dazu ein gutes Bauernbrot, schmeckt der Osso Collo am besten.

Schinken, Spezialitäten

Pfefferkarree, 500g

13,30 €

Das Pfefferkarree ohne Schwarte schmeckt durch die Pfefferschrothülle ganz speziell.

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Schinken, Spezialitäten

Pfefferschopf, 500g bzw. 1000g

13,30 € – 24,40 €

Der Pfefferschopf schmeckt durch die Pfefferschrothülle ganz speziell.

Schinken, Spezialitäten

Rindersaftschinken, 500g

23,00 €

Der Rindersaftschinken vom Nockberge Almrind wird nach einem traditionellen Rezept hergestellt. Sein angenehm milder und würziger Geschmack machen ihn so einzigartig.