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REGIONALE KÖSTLICHKEITEN

Brot
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Ostern
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Schinken
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Selcher
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Jausenpakete
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Salami
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Speck
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Spezialitäten
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Würste
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Unsere Bauernhofgarantie

Damit Sie tagtäglich frisches Rindfleisch und vieles mehr genießen können, beziehen wir das Qualitätsfleisch nicht nur von den Genossenschafts-mitgliedern.

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Pfefferschopf-Nockfleisch-Bauernprodukt-natuerlich-2
Pfefferschopf-Nockfleisch-Bauernprodukt-natuerlich-3

Pfefferschopf, 500g bzw. 1000g

€9.95 – €19.90
Knabbernocki-ohne-Poekelsalz-Nockfleisch-Bauernprodukt-natuerlich-6
Knabbernocki-ohne-Poekelsalz-Nockfleisch-Bauernprodukt-natuerlich-3

inkl. 10% MwSt.

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Knabbernocki ohne Pökelsalz – 4 Stk.

€3.57

€2.98 / 100 g

Bauchspeck
Bauchspeck

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Bauchspeck geräuchert – Jausenscheibe

€4.97
Buendnerfleisch-Rind-Trockenfleisch
Buendnerfleisch-Rind-Trockenfleisch

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Bündner Fleisch

€11.90
Gurktaler Rohwurst – Hirschsalami
Gurktaler-Rohwurst

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Gurktaler Rohwurst – Hälfte

€6.50
Hartwuerste
Hartwuerste

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Hartwürste luftgetrocknet – 3 Stk.

€6.50
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Nockfleisch-Bergbauer-Weidehaltung-Regionale-Produkte-Spezialitaeten-Almenwirtschaft-5

Köstliches aus der Region

10 gute Gründe für Bauernprodukte

Regionale Spezialitäten

Gurktaler Luftgeselchter, Bündner Fleisch und viele frische Bauernprodukte.

Regionale Spezialitäten

Gurktaler Luftgeselchter, Bündner Fleisch und viele frische Bauernprodukte.

Natürlich Gut

Naturnahe Produktion ohne Zusatz von lange haltbar machenden Konservierungsmitteln!

Natürlich Gut

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Almhaltung

Sie kaufen konkurrenzlose Fleischqualität durch die Almhaltung der Rinder!

Almhaltung

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Arbeitsplätze sichern

Ihr Einkauf sichert Arbeitsplätze in der Region

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BELIEBTE PRODUKTE

Bauernbrot mit Roggenmehl und Leinsamen sowie Sonnenblumenkernen

inkl. 10% MwSt.

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Roggenbauernbrot (Fam. Hinteregger) 1800g

€12.47

€0.69 / 100 g

Ein Kärntner Bauernbrot aus traditioneller, handwerklicher Herstellung, wo noch längere Gehzeiten üblich sind. In dieser Gehzeit entfalten sich die Aromen der Gewürze und des Natursauerteiges zu einem feinen Kärntner Bauernbrot.
Pfefferschopf-Nockfleisch-Bauernprodukt-natuerlich-2
Pfefferschopf-Nockfleisch-Bauernprodukt-natuerlich-3

Pfefferschopf, 500g bzw. 1000g

€9.95 – €19.90
Der Pfefferschopf schmeckt durch die Pfefferschrothülle ganz speziell.
Roggenbrot vom Bauern mit Natursauerteig
Bauernbrot mit Roggenmehl

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Roggenbauernbrot (Fam. Stinig) 1000g

€6.93

€0.69 / 100 g

Ein traditionelles Kärntner Bauernbrot aus Roggenmehl vom Kärntner Korn. Das von Hand gemachte Roggenbrot wird mit Natursauerteig hergestellt und ist kompakt und der Sauerteig gibt dem Brot einen besonderen Geschmack.
Speck aus den Nockbergen

Karreespeck, 500g bzw. 1000g

€11.10 – €22.20
Karreespeck wird aus ausgesuchten Rückenstücken vom Schwein nach traditioneller Rezeptur und Verfahren von Hand gemacht.
Bio-Bauernbrot mit Natursauerteig und Roggen und Dinkelmehl

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Bio-Roggen-Dinkelbauernbrot (Fam. Glanzer) 1000g

€7.43

€0.74 / 100 g

Ein köstliches Roggen-Dinkelbrot aus Biogetreide. Das Mehl für das Brot wird vor dem Backen frisch vermahlen. Das Brot wird ausschließlich mit Natursauerteig zubereitet und im Brotbackofen gebacken.
Jausenpaket-klein
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Jausenpaket – Traditionell

€30.00
Das traditionelle Jausenpaket ist ein Mix aus unseren köstlichen Nockfleisch Dauerwaren und beinhaltet insgesamt 5 Packungen unserer Nockfleisch Produkte.
Bauchspeck geräcuhert aus den Nockbergen
Speck aus den Nockbergen

Bauchspeck geräuchert, 500g bzw. 1000g

€9.95 – €19.90
Bauchspeck vom Kärntner Schwein, nicht zu fett, schön durchzogen ist unser beliebter Bauchspeck aus den Nockbergen.
Speck aus den Nockbergen

Schinkenspeck geräuchert, 500g bzw. 1000g

€11.10 – €22.20
Die Schweineschinkenplatten werden im Gewürzsud gesurt und schonend über Buchenholz geräuchert. Langsam reift und trocknet der geräucherte Schinkenspeck zu einer Delikatesse.

Was brauchst du für die perfekte Jause?

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Hirschsalami

Karreespeck

Laibchen

Bauerneier

Knabbernocki

Hartwürste

Zirbenschnaps

Zirbenwürste

Bauernbrot

Hauswürste

Bauernbutter

Bauchspeck

Express Jausenpaket

Unsere Empfehlung

  • Jausenpakete
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Jausenpaket

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Jausenpaket – Spezial

€50.00
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Jausenpaket – Traditionell

€30.00

Speckerzeugung

Wie entsteht Speck?

In der Produktionsstätte der BV Nockfleisch in Patergassen verarbeitet unser Fleischer-Fachteam mit großer Sorgfalt und großem Einsatz unser wertvolles Rohprodukt. Dabei werden alt bewährte bäuerliche Traditionen und das Know-How von verschiedenen Fleischereien verbunden.

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Gurktaler Rohwurst – Hirschsalami
Gurktaler-Rohwurst

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Gurktaler Rohwurst – Hälfte

€6.50
Nocksalami
Nocksalami

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Nocksalami – Hälfte

€5.90

Speckerzeugung

Wie entsteht Speck?

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Bauchspeck
Bauchspeck

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Bauchspeck geräuchert – Jausenscheibe

€4.97
Schinkenspeck

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Schinkenspeck geräuchert – Jausenscheibe

€5.55

Speckerzeugung

Wie entsteht Speck?

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Buendnerfleisch-Rind-Trockenfleisch
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Bündner Fleisch

€11.90
Kräuterlaibchen
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Kräuterlaibchen

€3.78

€2.91 / 100 g

Speckerzeugung

Wie entsteht Speck?

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Knabbernocki
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Knabbernocki – 4 Stk.

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€2.60 / 100 g

Zirbenhartwuerste
Zirbenhartwuerste

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Zirbenhartwürste – 3 Stk.

€6.00

Speckerzeugung

Wie entsteht Speck?

In der Produktionsstätte der BV Nockfleisch in Patergassen verarbeitet unser Fleischer-Fachteam mit großer Sorgfalt und großem Einsatz unser wertvolles Rohprodukt. Dabei werden alt bewährte bäuerliche Traditionen und das Know-How von verschiedenen Fleischereien verbunden.

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Adresse: Bauernladen und Frischfleischverkauf
Vorwald 84, 9564 Patergassen

Email: office@nockfleisch.at

Tel.: 04275 / 301

Öffnungszeiten
Di – Do: 8.30 bis 12.30 Uhr
Fr:           8.30 bis 17.00 Uhr
Sa:         8.00 bis 12.00 Uhr

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