In der Produktionsstätte der BV Nockfleisch in Patergassen verarbeitet unser Fleischer-Fachteam mit großer Sorgfalt und großem Einsatz…
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REGIONALE KÖSTLICHKEITEN
BELIEBTE PRODUKTE
Karreespeck, 500g bzw. 1000g
€11.10 – €22.20
Karreespeck wird aus ausgesuchten Rückenstücken vom Schwein nach traditioneller Rezeptur und Verfahren von Hand gemacht.
Schinkenspeck geräuchert, 500g bzw. 1000g
€11.10 – €22.20
Die Schweineschinkenplatten werden im Gewürzsud gesurt und schonend über Buchenholz geräuchert. Langsam reift und trocknet der geräucherte Schinkenspeck zu einer Delikatesse.
Pfefferschopf, 500g bzw. 1000g
€9.95 – €19.90
Der Pfefferschopf schmeckt durch die Pfefferschrothülle ganz speziell.
Bauchspeck geräuchert, 500g bzw. 1000g
€9.95 – €19.90
Bauchspeck vom Kärntner Schwein, nicht zu fett, schön durchzogen ist unser beliebter Bauchspeck aus den Nockbergen.
Jausenpaket – Traditionell
€30.00
Das traditionelle Jausenpaket ist ein Mix aus unseren köstlichen Nockfleisch Dauerwaren und beinhaltet insgesamt 5 Packungen unserer Nockfleisch Produkte.
Hauswürste ohne Pökelsalz – 4 Stk.
€7.99€2.58 / 100 g
Zubereitung in Art einer Rohwurst ohne Pökelsalz mit einer milden Räucherung.
Knabbernocki ohne Pökelsalz – 4 Stk.
€3.57€2.98 / 100 g
Gewicht pro Packung: ca. 120g
Zubereitung in Art einer Rohwurst ohne Pökelsalz und mit einer milden Räucherung.
Hartwürste luftgetrocknet – 3 Stk.
€6.50
Zubereitung in Art einer Rohwurst mit Rotwildfleischanteil und einer milden Räucherung.
Was brauchst du für die perfekte Jause?
Unsere Empfehlung
Speckerzeugung
Wie entsteht Speck?
In der Produktionsstätte der BV Nockfleisch in Patergassen verarbeitet unser Fleischer-Fachteam mit großer Sorgfalt und großem Einsatz unser wertvolles Rohprodukt. Dabei werden alt bewährte bäuerliche Traditionen und das Know-How von verschiedenen Fleischereien verbunden.
Speckerzeugung
Wie entsteht Speck?
In der Produktionsstätte der BV Nockfleisch in Patergassen verarbeitet unser Fleischer-Fachteam mit großer Sorgfalt und großem Einsatz unser wertvolles Rohprodukt. Dabei werden alt bewährte bäuerliche Traditionen und das Know-How von verschiedenen Fleischereien verbunden.
Speckerzeugung
Wie entsteht Speck?
In der Produktionsstätte der BV Nockfleisch in Patergassen verarbeitet unser Fleischer-Fachteam mit großer Sorgfalt und großem Einsatz unser wertvolles Rohprodukt. Dabei werden alt bewährte bäuerliche Traditionen und das Know-How von verschiedenen Fleischereien verbunden.
Speckerzeugung
Wie entsteht Speck?
In der Produktionsstätte der BV Nockfleisch in Patergassen verarbeitet unser Fleischer-Fachteam mit großer Sorgfalt und großem Einsatz unser wertvolles Rohprodukt. Dabei werden alt bewährte bäuerliche Traditionen und das Know-How von verschiedenen Fleischereien verbunden.
Speckerzeugung
Wie entsteht Speck?
In der Produktionsstätte der BV Nockfleisch in Patergassen verarbeitet unser Fleischer-Fachteam mit großer Sorgfalt und großem Einsatz unser wertvolles Rohprodukt. Dabei werden alt bewährte bäuerliche Traditionen und das Know-How von verschiedenen Fleischereien verbunden.
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Braten – Delikatesse aus Duft und Kruste: Kalbsbraten
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