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Almkräuterschinken, 500g bzw. 1000g

15,50 € – 28,20 €
Der Almkräuterschinken ist ein spezieller Schinken mit dem feinem Geschmack der Almkräuter aus den Bergen. Rund 100 würzige Kräuter verleihen dem köstlichen Schinken seinen typisch aromatischen Bergkräuter-Geschmack. Achtung der Almkräuterschinken wird in der 15. und 16. Kalenderwoche 2025 versandt!

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Bauchspeck
Bauchspeck

Bauchspeck geräuchert – Jausenscheibe

7,00 €
Bauchspeck vom Kärntner Schwein, nicht zu fett, schön durchzogen ist unser beliebter Bauchspeck aus den Nockbergen.

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Bauchspeck geräcuhert aus den Nockbergen
Speck aus den Nockbergen

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Bauchspeck geräuchert, 500g bzw. 1000g

19,90 € – 36,75 €
Bauchspeck vom Kärntner Schwein, nicht zu fett, schön durchzogen ist unser beliebter Bauchspeck aus den Nockbergen.
Bauchspeck Jausenscheibe Luftgetrocknet
Bauchspeck Jausenscheibe Luftgetrocknet

Bauchspeck Luftgetrocknet – Jausenscheibe

7,85 €
Bauchspeck vom Kärntner Schwein, nicht zu fett, schön durchzogen ist unser beliebter Bauchspeck aus den Nockbergen.
Bauchspeck Luftgetrocknet
Bauchspeck in der Alpenluft gereift

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Bauchspeck Luftgetrocknet, 500g bzw. 1000g

22,50 € – 41,30 €
Bauchspeck vom Kärntner Schwein, nicht zu fett, schön durchzogen ist unser beliebter Bauchspeck aus den Nockbergen.
Bauern Exratwurst
Bauern Exratwurst

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Bauern Extrawurst, 350g

5,70 €
Die Extrawurst ist ein Klassiker unter den Brühwürsten. Unsere Extrawurst wird vom Kärntner Freiluftschwein und unseren Rindern aus den Nockbergen von unseren Fleischfachmännern in Handarbeit und mit viel Sorgfalt hergestellt. Das Gewicht der Extrawurst beträgt 350 g.

Bio-Bergkäse

7,50 €
Der Bio-Bergkäse wird aus silofreier hartkäsetauglicher "Rohmilch" hergestellt. Der Bio-Bergkäse ist schnittfest bis geschmeidig und hat einen feinen, milden Geschmack.

Bio-Butterkäse

6,60 €
Der Bio-Butterkäse wird aus silofreier pasteurisierter Heumilch hergestellt. Der Butterkäse ist geschmeidig bis cremig weich und schmeckt mild-aromatisch.

Bio-Heublumenkäse

7,90 €
Der Bio-Heublumenkäse wird aus silofreier pasteurisierter Heumilch hergestellt. Durch seinen mildaromatischen Geschmack schmilzt der Bio-Heublumenkäse förmlich im Mund. Das Aroma der Biokräuter verleiht dem Heublumenkäse eine würzig frische Note.
Buendnerfleisch-Rind-Trockenfleisch
Buendnerfleisch-Rind-Trockenfleisch

Bündner Fleisch

19,95 €
Das Trockenrindfleisch wird durch spezielles Kräutersud- und Reifeverfahren aus Schlögelteilen vom Nockalmrind  hergestellt .

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Eierlikör vom Bauern
Eierlikör handgemacht von Bauern

Eierlikör

11,90 €
Der Eierlikör von Fam. Marktl vlg. Bauer am Bach in Gnesau ist ein handgemachtes Naturprodukt. Die hofeigenen Eier werden mit Milch aus Kärnten, Zucker, Vanille und Alkohol in Zusammenarbeit mit einer familiären Brennerei zubereitet.
Feine Haussalami
Feine Haussalami

Feine Haussalami, 360g

11,90 €
Zubereitung in Art einer Rohwurst gewürzt, mild geräuchert über Buchenholz.

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Frikandeauschinken, 500g bzw. 1000g

12,50 € – 22,90 €
Ein echter Premium Schinken, der zart und saftig schmeckt. Der Fettrand als Geschmacksträger gibt dem Schinken eine tolle Optik.

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Zwei frisch gepflückte Zirbenzapfen aus den Nockbergen
Handverlesene Zirbenzapfen für Zirbenschnaps- und Zirbensirup.

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Frische Zirbenzapfen, 1.000g – 5.000g

28,30 €
Die Zirbenzapfen können im Juni 2025 wieder reserviert werden, wenn Sie in den angegebenen Kalenderwochen nicht zu Hause sind, bitte bei der Bestellung den gewünschten Sendetermin bekanntgeben! Die Zirbenzapfen stammen von der Alm der Familie Rossmann vlg. Grögerle, die auf der steirischen Seite der Turracher Höhe liegt.  Die Zirbenzapfen werden gleich nach dem Pflücken verpackt und verschickt. Die frisch gepflückten Zirbenzapfen werden je nach Witterung im Juli versandt: Voraussichtlich in der KW 28, KW 29 und KW 30. Bitte reserviert rechtzeitig eure  Zirbenzapfen, denn der Vorrat ist begrenzt! Nachdem die Ware bezahlt wurde, ist eure Reservierung fixiert und ihr erhaltet eure frischen Zirbenzapfen gleich nachdem sie gepflückt und verpackt wurden. 1 kg sind je nach Größe und Gewicht ca. 14-18 Stück Zapfen. Dies reicht für 5-6L Zirbenschnaps/likör.
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Geschenkpaket “Nockberge”

43,00 €
Eine halbe Nocksalami, Hauswürste, Bauchspeck und Bio-Butterkäse sind eine kleine Auswahl unserer Spezialitäten. Das Geschenkpaket "Nockberge" ist ein Mix aus Spezialitäten von Nockfleisch Produkten und beinhaltet insgesamt drei verschiedene essfertige Spezialitäten sowie einen Bio-Butterkäse von Kaslab'n. Hübsch verpackt senden wir das Geschenkpaket "Nockberge" an die jeweils gewünschte Adresse für eine köstliche Überraschung für den Beschenkten oder die Beschenkte. Lieferzeit: 1 – 7 Tage
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Geschenkpaket “Wild”

63,00 €
Das Geschenkpaket "Wild"  ist mit den köstlichsten Spezialitäten aus den Nockbergen befüllt.  Das Geschenkspaket beinhaltet Wildhartwürstel, luftgetrocknete Hartwürstl, eine halbe Gurktaler Rohwurst, geräucherten Schinkenspeck, Kräuterlaibchen, Knabbernocki und einen Bio-Butterkäse. Hübsch verpackt schicken wir das Geschenkpaket "Wild" an die jeweils gewünschte Adresse für eine köstliche Überraschung für den Beschenkten oder die Beschenkte. Lieferzeit: 1 – 7 Tage
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